Goong tord sauce makham -Gefrituurde Scampi met tamarindesaus Aperitief **Kokosmelk:** Dit is het hart

**Kokosmelk:** Dit is het hart van Tom Kha en zorgt voor de rijke romigheid en lichte zoetheid van de soep

Veelzijdigheid: Je kunt dit gerecht aanpassen aan je smaakvoorkeuren door de keuze van vlees

**Gemalen pinda's:** Geroosterde en gemalen pinda's worden vaak over de noedels gestrooid voor een knapperige textuur en een nootachtige smaak

zodat je het sap over de noedels kunt knijpen voor een vleugje frisheid

knoflook en sjalotten:** Deze aromatische ingrediënten dragen bij aan de diepte van smaak

Goong tord sauce makham -Gefrituurde Scampi met tamarindesaus Aperitief **Kokosmelk:** Dit is het hartDe tamarinde saus brengt een mooie balans tussen zoet en zuur met een subtiele tangy smaak die de smaakpapillen prikkelt. Deze saus kan ook een vleugje zoutigheid hebben, afhankelijk van de bereidingswijze. De combinatie van de knapperige gefrituurde garnalen en de verfijnde tamarindesaus zorgt voor een gerecht dat zowel hartig als zoetzuur is. De toevoeging van kruiden en mogelijk wat chili kan het gerecht ook een vleugje pit en aromatische diepte