Luigi Baudana Barolo Serralunga 2018 Overige Bubbels robertson Robertson zuid-afrikaanse-wijnen Bodem: De ondergrond bestaat uit

Bodem: De ondergrond bestaat uit klei

is deze chardonnay misschien wel het pronkstuk van de collectie

Van licht overrijpe druiven die de wijn uitzonderlijke eigenschappen geven

lamskoteletten met rozemarijn

De geur en smaak van Esporão Reserva White

Luigi Baudana Barolo Serralunga 2018 Overige Bubbels robertson Robertson zuid-afrikaanse-wijnen Bodem: De ondergrond bestaat uitDeze Barolo is gemaakt van Nebbiolo uit verschillende wijngaarden rondom Serralunga dAlba (Baudana, Ceretta en een beetje Costabella), een dorp dat bekendstaat om zijn krachtige en gestructureerde Barolos. De druiven worden met de hand geoogst, waarna een lange maceratie en fermentatie plaatsvindt. De wijn rijpt vervolgens in grote Slavonische eiken vaten, wat zorgt voor een evenwichtige ontwikkeling zonder dat hout de finesse van de Nebbiolo