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C’est parce qu’il est très vieux et que sa robe a évolué
un bel équilibre
puis le vin est mis en bouteille par gravité
Les initiales signifient « sauvignon-marsanne » en référence à l’assemblage dont est issu ce vin de négoce
Jean-Yves Peron
Serum Rouge 2015 Bourgogne C’est parce qu’il est trèsSerum Rouge 2015, Aurlien Lefort Vin rouge de macration en grappes entires pendant cinq mois. Un gamay d'Auvergne issu de vieilles vignes plantes en 1904. Vin naturel sans sulfites ajouts.
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