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Maison Cazé -Thibaut Champagne Les Leriens - Champagne Extra Brut - Maison Cazé -Thibaut - Champagne (FRANCIA) - 2015 - Chardonnay
invecchia 2/4 anni in cantina a seconda dell'annata
E’ tipicamente consumata nella cucina trapanese fresca o cotta alla brace
la vendemmia è manuale e solo i migliori grappoli vengono portati all'interno della cantina Giacomo Conterno per produrre la sua Barbera Francia
con una freschezza agrumata e dei tannini morbidi e definiti che allungano in un finale aromatico persistente di arancia sanguinella
Champagne " Millesime " 2015 Brut Nature | Pascal Mazet Maison Cazé -Thibaut Champagne LesUnico vino aziendale prodotto da unica annata, completamente vinificato e fatto maturare in legno. La cuve divisa da: 33% Chardonnay, 33% Meunier, 34% Pinot Noir. Viene prodotto solo nelle migliori annate e proviene esclusivamente dalle parcelle meglio esposte. Rispecchia al meglio lannata di appartenenza, a volte pi elegnte, altre pi strutturato, in ogni caso uno champagne profondo e complesso, nel 2015 prodotto senza alcun dosaggio.
