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assicurano a questo vino abbondanti quantità di antociani e polifenoli nobili benefici
Le vigne sono quasi esclusivamente di chardonnay impiantato ad Avize
Un Blanc de Blancs unico che deriva dalle migliori uve Chardonnay provenienti dal vigneto di proprietà “Le Jardin de Salon” e da altre piccole parcelle del grand cru Le Mesnil-sur-Oger
Di straordinaria intensità con orzo amaro (Orzo Antico dell’ Azienda Agricola Grossi una cultivar di antica varietà a seme nudo grande) e cioccolato al latte
con una macerazione sulle bucce di una decina di giorni
Vallée d'Aoste Blanc de Morgex et de La Salle DOC 2020 | Vevey Marziano assicurano a questo vino abbondantiIl Blanc de Morgex et de La Salle deve il proprio nome ai due comuni dove vengono coltivate le uve con le quali viene prodotto. Su questo territorio, situato sulle pendici del Monte Bianco, sorgono vigne fin dalla prima colonizzazione romana delle Alpi occidentali, nel I secolo a. C.. Su questi pendii, a 1200 metri s. l. m., in pi di due millenni le tecniche di coltura sono state via via perfezionate e tramandate, permettendo la produzione del vino pi
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