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宗石 Muneishi 牛刀包丁210mm 青紙2号鋼 ダマスカス アメリカンチェリー丸柄 hide-button SG2粉末ﾊｲｽ鋼を使用した最高級鍛造包丁で、錆にも強く、ご家庭でもお手入れ簡単。

SKU: 91243301470

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Description

SG2粉末ﾊｲｽ鋼を使用した最高級鍛造包丁で、錆にも強く、ご家庭でもお手入れ簡単。

包丁の造り、仕上げも素晴らしく丁寧です。本人曰く、鍛造品の良さを使い手に伝えたいとの思いで作品を造っています。

刀身に真鍮や銅を重ね合わせることによって浮かび上がる有色のダマスカス模様がとても美しく、贈答品としてもおすすめです。

落ち着いた雰囲気の黒い鞘で、お料理教室など、持ち運ぶ際も危なくありません。

食材を引いて切る”削ぎ切り”に適している包丁です。お造りはもちろんたたきのスライスや ハム、ローストビーフなどの薄切りにも大変便利です。

宗石 Muneishi 牛刀包丁210mm 青紙2号鋼 ダマスカス アメリカンチェリー丸柄 hide-button SG2粉末ﾊｲｽ鋼を使用した最高級鍛造包丁で、錆にも強く、ご家庭でもお手入れ簡単。2 2

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